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医院订阅哦秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。︻秋风辞︼10月过半这些日子低温总有时朋友圈各种吐槽「天冷加衣」~深秋将至吃点嘛对身体好呢？经过漫长而炎热的夏季身体能量消耗大而进食较少因而在气温渐低的秋天自然有必要调补一下身体也为寒冬的到来蓄好能量~跟着好吃君今儿咱们一块聊聊『深秋该吃点嘛』这事儿呗~从中医食疗理论上讲，秋对应的脏器是肺，又因“金秋之时，燥气当令”，所以饮食上以滋阴润燥为宜。多喝水是秋天润燥、防燥的首要措施。因水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，故应少量多次慢饮。有时单纯喝白开水并不能完全抵御秋燥带来的负面效应，而早上或白天喝点淡盐水，晚上喝蜂蜜水，既补充人体水分，还可防止因秋燥而引起的便秘。其次，润燥应以味甘性平的食物为主。如：银耳、莲藕、芝麻、核桃、百合、花生、山药、红枣、莲子等清补柔润之品，多具有滋阴润燥，生津润肺之功效。《黄帝内经》提出“秋冬养阴”，多吃些滋阴润燥的饮食，可防秋燥伤阴，从而达到养阴的目的。多吃点儿『根菜』古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。根菜相比其他蔬菜，农药残留量往往较低，更安全些。薯类薯类中几乎不含有脂肪，其中的膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠道蠕动、防止便秘都有很好的作用。而且，薯类是典型的高钾低钠食品，其钾含量之高，让很多水果都自愧不如。就其中的维生素而言，薯类不仅含有维生素C，更富含多种B族维生素。薯类中的多酚类成分还有很好的抗氧化、预防心血管疾病的功效。萝卜萝卜具有特殊的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲。吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦。过食造成胃酸胀满烧心时，生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。值得一提的是，萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。山药研究证明，山药中B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质钾含量极其丰富。更重要的是，山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。山药黏液蛋白可提高动物的免疫功能，改善心血管机能，而山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等作用。山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80倍～倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。苤蓝中医认为苤蓝性凉，味甘、辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。莲藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。多食点儿『蔬菜』秋季气候干燥，温差不定，身体更需特别保护，防止疾病的发生。多吃蔬菜，能够增强身体的免疫力，抵御过盛寒气侵入，甚至还能辅助治疗一些疾病。花菜花菜是一种含有丰富的维生素C的蔬菜，其中的维生素C含量要比柑橘高2倍、比豆芽还高3到4倍。再加上中医素有“白色入肺”的说法。而秋季由于气候的关系，人容易感冒，加之环境污染，导致人更容易感染呼吸道系统疾病。因而适当吃点花菜对预防呼吸道疾病，补充维生素等各方面都是会有很大的帮助的。黄秋葵事实上应该说黄秋葵是最近几年来才被大家所熟识的，特别是当养生学家们证实黄秋葵中含有具有强肾健体之功效之后，关于用黄秋葵炒鸡蛋的美食也渐渐的成为老百姓餐桌上最常见的食物之一。莴笋相较于上面提到的黄秋葵而言，应该说莴笋就是一种历史悠久的食物了，从很早的时候人们就知道莴笋的养生功效了，特别是其中含有丰富的碘元素，不仅对促进基础代谢有一定的帮助，同时对促进体格发育对身体健康各方面也都是会有一定的好处的。在这里纠证大家一个饮食误区，生活中很多人吃莴笋的时候喜欢把莴笋叶子去掉，事实上莴笋叶的营养也是非常丰富的，特别是秋季适当多吃还有利于缓解咳嗽等症状。生菜生菜中含有丰富的水份、各种微量元素、维生素。秋季气候干燥，人容易失水份，因此适当吃点有助于保持皮肤的水嫩，另外，养生学家证实多吃生菜还具有辅助治疗肠胃等方面的疾病的功效呢~苦瓜苦瓜中含有丰富的粗纤维、维生素、钙、铁等营养素，秋季适当多吃有利于预防上火，除此之外，苦瓜中还含有丰富的活性蛋白南具有提高细胞免疫力、排毒等强大的养生保健功效。韭菜韭菜中含有丰富的胡萝卜素、膳食粗纤维。中医认为常吃韭菜具有消食导滞，提高食欲等功效，另外韭菜的香味独特，炒食的方法多样，因此也特别适合日常常吃。菠菜菠菜不仅含有丰富的铁元素，而且其中还含有丰富的核黄素，秋冬季由于气候干燥，人缺水因此特别容易引起皮炎、口腔溃疡等问题，而适当吃点菠菜就能够取到很好的缓解作用。适当摄入『肉肉』“过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”肉的口味营养不同，适宜的人群也各异，选择起来要根据体质、气候，选择最适合的肉类。羊肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。牛肉凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。鸡肉这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。猪肉猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。鱼虾鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。多补充『水果』秋天是收获的季节，在这个季节里可以吃到各种各样养人水果，深秋时收获的水果最养人~空气干燥的日子里，很容易产生沉闷的感觉，从而导致口中发涩，喉咙干燥等症状。这个时候，吃一些水果，不仅能帮助润喉止渴，还能神清气爽咧~柚子柚子，是秋季的时令水果，多汁又美味。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。葡萄秋季是葡萄大量上市的时节，也是吃葡萄的最佳时期，中医认为葡萄有补气血、强筋骨和利小便功效。主治肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹症等。紫葡萄富含花青素，美容抗衰老;黑葡萄滋阴养肾乌发;红葡萄含逆转酶，软化血管、活血化淤，防止血栓，最好连皮吃;绿葡萄偏重清热解毒;白葡萄补肺气、润肺，适合咳嗽、呼吸系统病人。无论是紫葡萄还是白葡萄，大家都应根据各人的喜好与体质来选食，只有“对症吃”才可达到抗衰治病，清热解毒的效果。梨秋天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。鲜枣时下是吃枣的季节，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每克中有毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。每天以吃一两把为好，日日常吃才是获得益处的关键。鲜枣含糖量高达20%一30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免发胖哦！柿子柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。深秋时节?天?冷?吃?嘛?天儿越来越冷你预备吃点嘛养生美味？欢迎文末留言评论or后台回复分享给好吃君你的秋日美味哦~编辑 流食吴小兜儿留个??吧亲秋意渐浓养生有道再点个小蓝手呗~北京白癜风最好医院在哪什么医院能治疗白癜风 |
